MOULIN AGUECI

Le Moulin AGUECI est né en 1934 à Guarrato, dans la province de Trapani en Sicile, sous l'impulsion de Margherita Vaccaro, grand-mère du propriétaire actuel; celui-ci a hérité de l'entreprise de meunerie de son père Giuseppe qui a toujours été considéré comme une référence dans la région. Toutes les matières premières sont achetées en Sicile car l'entreprise a toujours voulu se démarquer du marché afin de garantir un produit typiquement sicilien.Une nouvelle structure installée dans l’entreprise permet de produire les farines en six étapes:nettoyage, broyage, stockage, pesage, confection et emballage des produits finis. L’utilisation de cuves en acier inoxidables AISI 304 permet au Moulin AGUECI d’être certifié Uni En ISO 9001.En mêlant tradition et modernité, l’entreprise AGUECI est passé à une gestion entièrement informatisée avec une technologie de pointe qui lui permet de maintenir la qualité du produit tout en respectant la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène.